地方经济
    山东你了解多少?丨“春果第一枝” 山东最好吃的十大樱桃
    2023-04-20   

           樱桃以“春果第一枝"而闻名,是最受人们青睐的水果之一。眼下,山东大樱桃进入成熟期,一颗颗晶莹剔透的樱桃挂满枝头,果农们纷纷忙着采摘装箱。早熟大樱桃不仅口感好甜度高,而且个头大品相好,营养丰富,深受顾客的喜爱。

           山东烟台是我国最早从国外引起樱桃种植的区域,最早可追溯到1871年,经过150多年的发展,山东樱桃种植面积150万亩,产量80万吨,均超全国半数。从省内产地分布来看,主要产区除烟台外,集中分布在淄博、青岛、威海、潍坊、泰安等地,形成“一超多强”的局面。

           在山东,烟台大樱桃最著名,种植面积和产量也最高,分别是39万亩、34万吨;其次是临朐大樱桃,临朐是国内采用设施种植大樱桃较早的地区,目前临朐设施樱桃占全国温室大樱桃产量的1/3,相当于平均每3颗樱桃就有一颗来自临朐。

           樱桃的品种决定了它的口感和品质,色香味形俱佳。山东最好吃的十大樱桃,你吃过几种?

           美早:大如乒乓

           来自山东烟台的美早樱桃,单果最大可达18克左右,个大如乒乓球。烟台恰好位于北纬37度黄金线上,从无霜期、降雨量、日照、湿度,都为烟台樱桃的生长提供了绝佳的条件,使烟台美早樱桃在国产樱桃中脱颖而出。美早属于晚熟品种,每年的6月成熟,肉质脆而不软,鲜嫩厚实的果肉,无法遮盖的樱桃果香。

           红灯:鲜红欲滴

           红灯樱桃饱满红润,正如一个火红色的灯球, 最大的个头比一元硬币还大出不少。红灯属于樱桃中最早成熟的品种之一,颗颗又大又红,肉质软且肥厚多汁,是樱桃果中的上品。鲜红色的外皮就好像女生的口红,这诱惑谁抵抗得住! 果核超级小,果肉厚度几乎是两个果核大小。咬一口,听到清脆悦耳的爆浆声,丰沛清甜的汁水充斥着口腔。

           布鲁克斯:可爱的心形

           布鲁克斯的果型为心形,果型大,汁液丰富,风味极甜。大小仅次于红灯,果实色系浓红,底色淡黄,口感甜酸适宜,易常美味。布鲁克斯樱桃叶片呈披针形,大而厚,叶柄绿红色,花纯白色。

           雷尼:口感甜润

           雷尼果皮底色黄色,富鲜红色晕,光照良好时可全面红色,鲜艳美观。雷尼是由滨库+先锋培育出来的,最大的大果12克,口感甜润度非常好,十分的美味。雷尼果肉无色,质地较硬,可溶性固形物含量高,鲁中南山地可达15%~17%。风味好,品质佳。

           拉宾斯:皮韧耐储

           拉宾斯拥有紫红色的外观,风味佳,品质上乘。果大且较耐贮运,是加拿大品种。属于特大樱桃品种排名位列前五,最大可达12.0g。它的果实大小仅次于雷尼之下,果皮厚韧,烟台地区6月中下旬成熟。

           萨米脱:宝石水果

           甜樱桃中的“宝石水果”,果实色泽鲜艳,口感好得不得了。萨米脱是先锋”和“萨姆”杂交育成的大型果种,果皮韧度较高,呈现为紫红色,比红灯晚15天左右成熟。

           先锋:丰产性好

           先锋樱桃生存能力强,丰产性好,很少出现裂果,是优质大果品之一。先锋属于加拿大品种,每年的6月中下旬成熟,单果重约8.5g,最大可达10.5g。果皮呈现紫红色,外型像人的心肾脏,果皮厚而且有韧性,很好贮运。

           黄蜜:果肉透亮

           黄蜜是中国的樱桃品种,果肉透亮,是蜜甜型优良品种。它具有耐瘠薄、不抗旱、不耐涝的特点。一般单果重10克左右,果肉透亮,风味极佳的蜜甜型优良品种。口感甘甜,糖分特别高,皮薄肉多,不耐运输,不过深受广大年轻人喜爱,特别好吃。5月下旬成熟。

           俄罗斯8号:果实饱满

           俄罗斯8号果实饱满有光泽,果肉甜,有嚼劲。果实大,平均单果重12.9克,是樱桃里面的较大果。早开花早结果,一般6月上旬就开始成熟,成熟的果实鲜红或者黑紫色,越熟颜色越深。非常耐运输,这一点比其他品种都要强。

           黑珍珠:紫红乌亮

           乌皮樱桃又名“黑珍珠”,初熟时果皮鲜红色,充分成熟时果皮紫红乌亮,故名乌皮樱桃。果肉淡黄色,肉质细嫩,爽口化渣,味特甜。有香气,品质上等,是目前中国樱桃中品质最佳的品种之一。

    山东大樱桃部分种植基地

           烟台市福山区

           福山区栽培大樱桃已有百余年历史,福山大樱桃主要产于其南部和西部的低山丘陵地区,这里土壤肥沃、水利条件良好,生态环境优美,是中国大樱桃的黄金产区之一。福山大樱桃分作红、黄、紫、三类,果实色泽鲜艳、晶莹亮丽、红如玛瑙,黄如凝脂,酸甜味美,以其艳丽的外观、优良的品质、独特的风味享誉海内外。

           济南市长清区五峰山

           五峰万亩樱桃谷基地始建于1995年,有红灯、早大果、拉宾斯、萨米脱等20多个早、中、晚熟品种。因当地独特的小气候和地质条件,所产大樱桃果大、肉厚、味甜、绿色无公害,且成熟较其他地区要早一周,被誉为“山东第一大樱桃园”。最佳采摘时间:5月初。

           青岛市山色峪樱桃谷

           素有“齐鲁第一樱桃谷”之称,这里的樱桃因适宜的土壤、优良的水质等得天独厚的自然条件而天生丽质、品质极佳。目前种植樱桃6000亩,这里的樱桃即将大量成熟,采摘期持续到五月底。

           潍坊市安丘庵上镇

           庵上镇位于公冶长书院城顶山风景区山脚下,这里风景如花,景色可餐。庵上樱桃甘甜多汁,味道甜美,共拥有红灯、拉宾斯、那翁、意大利早红、大紫等 22 个名优品种,形成了成熟期早中晚、颜色红黄紫合理搭配的格局,供果期长达 3 个月。庵上大樱桃种植历史悠久,早在1996年被国家农业部命名的“中国樱桃之乡”,中国有机樱桃之乡。开园时间为5月中旬到6月中旬。

           泰安市天宝镇

           天宝镇是中华樱桃的正宗产地,已有 1000 多年的栽培历史,所产的樱桃曾是古代帝王的特级贡品。天宝樱桃以其个大皮薄、味美可口、营养丰富的特点,被誉为“果之珍品”。目前该镇樱桃种植总面积已有 3 万多亩,年产量 1500 多万公斤。

           临沂市厉家寨村

           厉家寨村是坪上镇一个自然村,厉家寨大樱桃种植历史悠久、品质优良、味道鲜美,享誉全国。在 2015 年中国特产协会为坪上镇“中国樱桃之乡”授牌。2016 年,中国果品流通协会授予厉家寨“中国樱桃第一村”的称号。


    出       品:中国邮政集团有限公司山东省分公司办公室、新闻宣传中心

    来       源:山东卫视、闪电新闻

    责       编:姚海燕

    总       编:戚晓通