中国葡萄之乡——1994年在“全国百家特产之乡”评选中，大泽山被评为全国唯一的“中国葡萄之乡”。在99年世博会优质果品系列评选中又夺金奖。据史料记载，大泽山栽培葡萄已有2000多年的历史，发展至今，葡萄栽培面积已达3万亩，拥有200多个国内外优质品种，年产葡萄5000万公斤。  
 
　　大泽山山脉绵亘百平方公里，呈东西走向，横贯在胶东半岛西部，像一道天然屏障挡住了北方的寒流，同时，这里三面环山，缓冲了冬夏冷暖气流，形成了独特的小气候。大泽山因受海洋季风的影响，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季节，大   多数年份天晴少雨，与法国的地中海型气候相似。
　
　　大泽山的土壤为棕壤，且光照充足，昼夜温差大，优越的气候条件和悠久的栽培历史，使这时生产的葡萄穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，甘甜多汁，是鲜食酿造之佳品，誉满中外。近年来，为进一步改善葡萄生产条件，建起了座葡萄自控微灌站，全镇80…%的葡萄园实现节水灌溉。同时还建起了200亩优质葡萄示范园，200个冬暖式大棚，30座恒温保鲜库，保鲜能力达4000T，使大泽山一年四季葡萄飘香。